PASTA CON CAMARONES Y ESPINACAS

 PASTA CON CAMARONES Y ESPINACAS: 

1.- Paquete de espagueti de 250 gr. 

2.- 1 chile morrón (campana) rojo  picado en cuadritos 

3.- un mazo o una bolsa de espinacas frescas 

4.-una barra de mantequilla o margarina 

5.- una cucharada sopera de aceite de oliva 

6.- queso parmesano al gusto. 

7.- media cebolla blanca picada en cuadritos pequeños 

8.- una cucharada de consomé de pollo en polvo, sal si es necesario 

9.- unos 300 gr de camarones chicos pelados. 

10.-Pimienta al gusto.

PROCEDIMIENTO: 

 

SE CUECE LA PASTA APROXIMADAMENTE POR 10 MINUTOS (no es necesario salar o ponerle nada a la pasta al cocerse ya que no agarra los sabores además que se lavara después) pero puedes hacerlo si gustas. 

En un sartén se derrite la mantequilla y se agrega el aceite de oliva (eso es para que no se queme la mantequilla tan pronto), se sofríe la cebolla hasta que este cristalina se agrega el chile morrón y las espinacas se revuelve bien todo, (las espinacas se reducirán bastante) ya que estén integrados esos ingredientes se agregan los camarones y el consomé  se dejan hervir unos 5  minutos hasta que empiecen a agarrar color y se agrega la pasta la lavada y escurrida  y la pimienta se revuelve bien todo por unos 5 minutos más para  que la pasta quede bien impregnada del guiso y la mantequilla y ya apagas y espolvoreas con queso parmesano al gusto. (rectificas antes de sal porque el queso es saladito) 

Listo para servirse con una ensalada de lechuga y pan tostado con mantequilla. 

Nota: la mantequilla es suficiente para que se sienta cremosita pero según tu gusto también puedes agregar unas 4 cucharadas soperas de crema agria o media crema Nestle cuando estés haciendo el guiso de  las verduras . TU PUEDES DARLE TU TOQUE ESPECIAL..